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Berliner Lufttorte
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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100
100
150
1
4
100
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g
g
g
Becher
g
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Margarine
Zucker
Mehl
Vanillinzucker
Eigelb
gehobelte Mandeln
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Füllung
1/2
2
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Liter
Becher
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Sahne
Sahnesteif
Obst nach Belieben
(Kirschen, Stachelbeeren,
-Erdbeeren)
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zum Garnieren
Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiß mit Zucker steif
schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen. Bei 180° ca. 30
Minuten backen.
Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den
unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluß mit
Puderzucker überpudern.
Stichworte: Kuchen, Torte
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