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Berner Brotrösti
Kategorie:
Gattung: Backen
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Zutaten
300
4
200
3
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g
ml
Essl.
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Halbweißbrot vom Vortag
Eier
Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter
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Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig
goldig braten.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über das Brot gießen. Langsam
zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Gerichte mit Brot Jowa
: : Erfasst von M. Herrsche
Stichworte: Backen, Bern, Brot, Ei, P4, Schweiz
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