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Berner Brotrösti

Kategorie: Gattung: Backen


Zutaten
300
4
200



3
g

ml



Essl.
Halbweißbrot vom Vortag
Eier
Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter

Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig
goldig braten.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über das Brot gießen. Langsam
zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Gerichte mit Brot Jowa
: : Erfasst von M. Herrsche

Stichworte: Backen, Bern, Brot, Ei, P4, Schweiz




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