Butter cremig schlagen. Brauner Zucker und zwei Drittel vom weissen
Zucker allmählich darunterschlagen. Das Ei und 1 EL Amaretto
unterrühren und gut verschlagen.

Mehl und Natron vermengen; in den Butterabtrieb geben und gut
durchschlagen. Haferflocken, Aprikosen und Mandeln hineinrühren. Mit
dem Teelöffel gehäufte Portionen ausstechen und auf unbefettete
Backblechen setzen. Bei 190° C 7-8 Min. (wenn sie "chewier" sein
sollen, bei 175° C für 10 Min.) backen, bis sie leicht gebräunt sind.
1 Min. auf dem Blech auskühlen; auf Gitter tun und gänzlich
auskühlen lassen. Puderzucker mit Amaretto vermischen, glatt
verrühren. Über die Kekse träufeln.

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