Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Birnen im Schlafrock - Pikant

Kategorie: Gattung: Backen, Sonstiges, Snack

Anzahl: 2 Stück

4

2

80
20

1
1
2
1




g
g

Essl.
Essl.
Essl.
Platten TK-Blätterteig (à
- 75 g)
Birnen (à 140 g)
Zitronensaft
Gorgonzola
Geröstete, gehackte
- Pinienkerne
Tannenhonig
Rosmarin, fein gehackt
Sahne
Eigelb

TK-Blätterteig auftauen lassen. Je 2 Teigplatten aufeinander legen und
zu 2 Quadraten a 18x18 cm ausrollen.

Birnen schälen, Kerngehäuse und Bluetenansatz grosszügig entfernen
und mit Zitronensaft beträufeln.

Gorgonzola, geröstete, gehackte Pinienkerne, Tannenhonig fein
gehackten Rosmarin verrühren. Masse in die Vertiefung der Birnen
drücken, Birnen wieder zusammensetzen.

Sahne mit 1 Eigelb verquirlen, Teig mit der Hälfte bepinseln. Auf
jedes Teigstück 1 Birne setzen, Teigecken darüber schlagen und oben
zusammendrehen.

Teig mit Eigelb-Sahne bepinseln. Birnen im vorgeheizten Ofen auf der 2.
Schiene von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umft 180 Grad) 20-25 Minuten
backen.

Warm servieren.

Stichworte: Backen, Einfach, Pikant, Snack




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis