Griess, Mehl, Zucker und Backpulver trocken vermengen. Die Äpfel mit
Zimt, Nelkenpulver und Zitronensaft vermengen.

Backform ausfetten und 1/3 der Mehlmischung darauf verteilen, darauf
die Hälfte der Äpfel, das zweite Drittel der Mehlmischung, den Rest
der Äpfel und mit der übrigen Mehlmischung abschliessen. Die Hälfte
der zerlassenen Butter darüber giessen und bei 175 °C Umluft 30 min
backen. Die zweite Hälfte der zerlassenen Butter darüber giessen und
nochmals 30 min backen.

Stichworte: Apfel, Kuchen