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Brotkuchen

Kategorie: Gattung: Obst, Backen

Anzahl: 1 Rezept

300
6
100
100
100
1/2

g

g
g
g


Brotreste
Eier
Honig
Aprikosen
Gem. Mandeln
Zitrone; den Saft
Zimt
Koriander

Brotreste in kleine Würfel schneiden. Eigelb und Honig schaumig
rühren, Gewürze und Zitronensaft unterrühren. Eiweiss zu festem
Schnee schlagen, Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Brotreste,
Aprikosen und Mandeln unter die Eigelbmasse rühren und den Eischnee
vorsichtig unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform füllen.

Back-/Kochzeit: ca. 40 Min. bei 200Grad

Stichworte: Aprikose, Backen, Brot, Kuchen




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