Knoblauchknollen in Alufolie legen und mit Öl beträufeln. Kräuter
der Provence darüber geben. Alufolie schliessen und im Backofen 30-35
Minuten bei 175 Grad backen. Danach die Zehen von der Knolle lösen und
die Haut abziehen. Mit einer Gabel oder Messer auf dem getosteten Brot
zerdrücken.

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Stichworte: Brot, Gewürze, Knoblauch, Vorspeise