50 g Butter zerlassen. Milch zufügen. Mehl, Salz, Zitronenschale und
Hefe gut vermischen. Ei, 75 g Zucker und Milchgemisch zufügen. Alles
glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen
lassen.

Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Teig nochmals ca. 15
Minuten zugedeckt gehen lassen.

Rest Butter in kleine Würfel schneiden und in gleichmässigen
Abständen in den Teig drücken. Mandelstifte und Rest Zucker
darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft:
175 Grad / Gas: Stufe 3) ungefähr 20 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit ungefähr 50 Min. (ohne Wartezeit). Arbeitszeit ca. 30
Min.
Pro Stück ca. 290 kcal / 1220 kJ.

Quelle: Tina 15/97

Stichworte: Backen, Kuchen