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Butterwaffeln
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 4 servings
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125
1
4
250
1/4
1
4
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g
Essl.
g
Liter
Prise
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Butter
Zucker
Eigelb
Mehl
Milch
Salz
abger.Schale einer halben
Zitrone
Eiweiss
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Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Abwechselnd Mehl und
Milch zugeben. Mit Salz und abgeriebener Zitronenschale würzen.
Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Waffeleisen gut heiss werden lassen, nur beim ersten Gebrauch leicht
mit Öl einfetten.
Teig löffelweise darin backen.
Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne servieren.
Stichworte: Backen
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