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Carob-Nuss-Kuchen (Veganer Kuchen)
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Kuchen
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1
150
150
400
2
50
3
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g
g
g
Essl.
g
Essl.
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Pk. Weinstein-Backpulver
Margarine
Rohrzucker
Vollkornweizenmehl
Carobpulver
Carobschokolade
Sonnenblumenkerne
Mineralwasser
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Für Die Glasur
2
2
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Essl.
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Würfel Kokosfett
Carobpulver ungehärtetes
kaltes Wasser zum
- glattrühren
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Die Margarine mit dem Rohrzucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem
Backpulver mischen und unter die Fett-Zuckermasse rühren.
Carobpulver, in kleine Stücke geschnittene Carobschokolade und die
Sonnenblumenkerne unterrühren. Dem Teig soviel Mineralwasser zugeben,
bis er schön locker ist.
Dann in eine gefettete Kuchenform füllen und bei ca. 180 Grad 50-70
min. backen. Nach dem Erkalten den Kuchen mit Carobglasur bestreichen.
Stichworte: Backen, Kuchen, Nuss, Vegan
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