Das Mehl in Butter dünsten und mit kalter Milch (oder Wasser)
ablöschen. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang leicht kochen
lassen.

Kirschen, Zucker und Zimt beifügen und etwa 20 Minuten weiterkochen.
Dabei immer wieder umrühren, damit die Masse nicht anbrennt. In einer
flache Schale anrichten.

Die Weissbrotwürfel in Butter goldbraun rösten und darübergeben.
Mit Puderzucker bestreuen. Das fertige Gericht warm servieren.

Stichworte: Brot, Kirsche, Schweiz, Süssspeise, Warm