1. Zwölf Crepes nach dem Grundrezept herstellen, warm stellen.

2. Den Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Butter
zerlassen und den Lauch darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Creme fraiche und die grünen Pfefferkörner untermischen. Den
Lachs in Stücke schneiden, dazugeben und heiss werden lassen.

3. Die Crepes damit füllen und servieren.

* Quelle: prima 2/96 gepostet von
Jörg Weinkauf

Erfasser: Jörg

Datum: 06.02.1996

Stichworte: Backen, Mehlspeise, Fisch, Gemüse, P4

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen