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Crossaint-Lebkuchen
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept
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6
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250
4
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7
1/4
200
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Liter
g
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Haselnüsse
Crossaints (ca. 280g-300g)
Orangat
Zitronat
Zucker
Brauner Zucker
Eier
Vollkornmehl
Kakao
Lebkuchengewürz
Hirschhornsalz
Wasser
Schokoglasur
Backoblaten 7 cm
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-- Erfasst 06.11.03 von -- Beate Eichenseher Zucker und Eier ca.
10 min schaumig rühren, dann Mehl und Gewürze dazugeben.
Hirschhornsalz in etwas Wasser einweichen, dann zum Teig geben.
Haselnüsse, zerbröselte Crossaints , Kakao und Wasser dazumischen,
auf Oblaten streichen und backen.
PS.: Die Crossaints dürfen ruhig schon etwas älter sein - dann
lassen sie sich besser zerbröseln!!
Stichworte: Crossaint, Lebkuchen, Weihnachten
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