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Crostini mit Champignons
Kategorie:
Gattung: Backen, Sonstiges, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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8
250
2
4
2
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g
Essl.
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Scheib. Weissbrot (Baguette)
Champignons, in dünne
- Scheiben geschnitten
Olivenöl
Frühlingszwiebeln, in
- feine Ringe geschnitte
Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz, Pfeffer
evt. etwas Zitronensaft
- oder Weisswein
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Die Champignonscheiben im Olivenöl anbraten. Danach die weiteren
Zutaten dazugeben und ca. 3-4 Minuten dünsten. Mit den Gewürzen
abschmecken. Die Brotscheiben im Toaster goldbraun rösten, mit den
Pilzen belegen und heiss servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/02/03/index.
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Stichworte: Brot, Champignon, Pilz, Vorspeise
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