Teigherstellung wie bei Schwarzbrot.

Man nimmt kleine Teigstückchen davon ab, drückt sie etwas flach mit
einer kleinen Mulde in der Mitte.

Sauerrahm, Ei, gehackte Frühlingszwiebel, gerauchter Speck vermengen
und mit etwas Knoblauchgranulat, Kräutersalz und Schabzigerklee
abschmecken.

Jeweils 1-2 Essl. davon auf die flachgedrückten Teigstückchen geben.
Mit geriebenem Käse bestreuen.

Backzeit ca. 25 Min. bei 250Gradc.

Stichworte: Backen, Gebäck, Pikant