Mehl, Flocken, Salz, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne mischen.

Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Essig zu der =
Getreidemischung geben.

Alles mit einem Kochlöffel gut verrühren. Der Teig muss ziemlich =
knatschig sein. Ansonsten noch etwas Wasser dazugeben.

Eine Kastenform einölen und nach Wunsch mit Sesam, Haferflocken, =
Sonnenblumenkernen oder Mehl austreuen.Teig in die Form füllen, oben
längseinschneiden und mit = etwas Wasser befeuchten. Nach Wunsch mit
Samen oder Mehl bestreuen .
Bei 220 Grad ca. 1 Stunde backen.

Stichworte: Brot, Dinkel, Einfach