Schokolade und Butter in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen.
Eier trennen. Eigelbe, Creme fraiche, und Puderzucker per Handmixer
verrühren. Schokoladen-Buttermischung dazugeben und alles gut
verrühren. Die Eiweisse zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig
unter die Schokomasse heben. In ein Gefäss oder Schälchen füllen und
mindestens 2 Std im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Stichworte: Dessert, Kalt, Schokolade