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Eierfrikassee
Kategorie:
Gattung: Backen, Saucen
Anzahl: 4
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8
250
40
200
3/8
1
4
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g
g
g
Liter
Essl.
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Eier
Zucchini
Butter oder Margarine
tiefgekühlte Erbsen
Instant-Gemüsebrühe
Salz
Ecke Schmelzkäse (50% Fett,
- 62,5 g)
Soßenbinder
weißer Pfeffer
Zitronensaft
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Eier hart kochen. Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden und
im heissen Fett andünsten. Erbsen, Brühe und Salz zufügen. Alles ca.
5 Minuten kochen. Käseflöckchen unterrühren. Gemüsesauce binden,
abschmecken. Eier pellen, vierteln, in der Sauce erhitzen Dazu:
Petersilienkartoffeln.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 20 Minuten
:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1810 kJoule
Stichworte: Ei, Soße
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