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Eier-Grog, Egg-Nog
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 4 Portionen
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3
90
3/8
1/4
100
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g
Liter
ml
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Eier, gross
Kristallzucker
Brauner Rum
Sahne
Marillenbrand oder Likör
Muskatnuss
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Erfasst Am 13.12.00 Von
Eier trennen. Dotter mit Zucker hellgelb cremig rühren, unter weiterem
Schlagen Rum und Marillenbrand langsam zugiessen. Obers halbfest
schlagen und unterziehen. Mischung ca. 3 Stunden kaltstellen. Vor dem
Servieren Eiklar zu cremigem Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Egg Nog in Gläser füllen und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.
Stichworte: Eier, Rum
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