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Eierkuchen

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck


100
300
1
5
6
200
100
1
g
g



g
g
weiche Margarine oder Butter
Zucker
P. Vanillezucker
Eier
Eigelb
Mehl
Speisestärke
Msp. Backpulver

Margarine oder Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Eigelb
schaumig rühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, darübersieben und einen
glatten Teig rühren. Eine Guglhupf - Form einfetten, mit Paniermehl
ausstreuen und den Teig hineingeben.
Backzeit: E-Herd: 40 - 50 Minuten bei 200o
Gasherd: 40 - 50 Minuten auf Stufe 3
Nach dem Backen kann man den Kuchen mit einer Zitronenglasur
überziehen, aber ich bestreue ihn meistens mit Puderzucker.

:Notizen (*) :
: : Quelle: "Das große Backbuch"
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Dunja Panic

Stichworte: Ei, Kuchen




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