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Eier-Senf-Soße
Kategorie:
Gattung: Backen, Saucen
Anzahl: 4 Personen
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4
3
2
3
1
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Essl.
Essl.
Essl.
Bund
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Eier
Mittelscharfer Senf
Essig
Öl
Petersilie; Kerbel oder
Schnittlauch
Salz
Frisch gemahlener frischer
- Pfeffer
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Eier kochen; das Eigelb zerdrücken und das Eiweiss hacken. Alle
anderen Zutaten mit den Eiern zu einer glatten Sosse rühren.
Stichworte: Aufbau, Ei, Senf, Soße
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