Für Fruchteis streicht man 500 g Erdbeeren oder Himbeeren durch ein
Sieb, fügt 175 g Zucker dazu und mischt 1/2 l geschlagene Sahne
darunter. Das Ganze lässt man gefrieren. Für Schokoladeneis werden
120 g Schokolade und 50 g Zucker in etwas Wasser warm gestellt. Wenn
unter Rühren alles aufgelöst ist, lässt man es abkühlen und zieht
ebenfalls vor dem Gefrieren 1/2 l geschlagene Sahne darunter.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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