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Erdbeercreme
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
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1
6
250
1
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Dose
Scheiben
ml
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Erdbeeren, große oder
-frische
weiße Gelatine
Sahne
Pk. Vanillinzucker
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Die Erdbeeren pürieren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in 5
Eßlöffel heißem Wasser auflösen. Unter die Erdbeeren rühren, halbsteif
werden lassen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und unter-
heben. Zur Garnierung Sahnetupfer und blättrige Mandeln benutzen.
erfaßt: S. Philipp
Stichworte: Erdbeeren, P4, Süßspeise
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