Den Biskuit schneiden, so dass drei Böden entstehen.

Den untersten Boden dünn mit Marmelade bestreichen, den zweiten Boden
darauf setzen, mit ca. 3/4 der Erdbeeren belegen, flach am Rand,
stehend in der Mitte. Etwas Sahne daraufstreichen.

Den dritten Boden einmal bis in die Mitte einschneiden, auf die Torte
legen und dabei eine Kuppel formen. Mit Schlagsahne bestreichen, die
Sahne dabei nicht glattstreichen, sondern ungleiche Erhebungen
belassen.

Die Torte mit Erdbeeren verzieren und mit Pistazien bestreuen.

Stichworte: Backen, Erdbeere, Kuchen, Sahne