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Erdbeer-Mascarpone-Gratin
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Rezept
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Dose
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Amarettikekse
Cointreau
Ei
Schale Erdbeeren
Honig
Schale Mascarpone
Puderzucker
Sahne
Vanillezucker
Zitronensaft
Zucker
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Erfasst am 05. 09. 00 von
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Heinz Thevis VOX
-Videotext, Kochduell, 05.
-09. 2000
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Zubereitung: Mascarpone, Ei, Vanillezucker, Zitronensaft, Honig, Sahne
und Amarettikekse miteinander vermengen.
Die Erdbeeren putzen, in ein gefettetes Förmchen geben und in Honig,
Zucker, Zitrone und Cointreau marinieren. Die Mascarponemasse über
die Erdbeeren geben und im Ofen gratinieren.
Zum Servieren alles mit Puderzucker bestäuben.
: Team "Tomate" für nur DM 14, 25:
: Hähnchenbrustfilet auf Mangold
: Erdbeer-Mascarpone-Gratin
: Koch des Teams: Franz-Xaver Bürkle
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Dessert
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