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Exotik-Waffeln
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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125
100
1
3
150
1
500
125
200
2
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g
g
Pack.
g
Spritzer
g
g
g
Essl.
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weiche Butter
Zucker
Vanillezucker
Eier
Weizenmehl 405
Salz
Früchte,
wie z.B. 1 Banane, 1 Kiwi,
-1 Karambole,
Kap-Stachelbeeren, Trauben,
-Granatapfel-Kerne
Sahne-Frischkäse
süße Sahne
Zucker
Zimt
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1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und
Salz zufügen, alles gut verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen
lassen.
2. Das Waffeleisen vorheizen, fetten, aus dem Teig portionsweise
Waffeln ausbacken und diese warm stellen. Die Bananen schälen, eine
Hälfte in Scheiben schneiden, den Rest für die Frischkäsecreme beiseite
legen.
3. Die geschälte Kiwi und die Karambole in Scheiben schneiden, Trauben
halbieren, dabei die Kerne entfernen.
4. Restliche Bananenhälfte und den Frischkäse mit dem Mixstab pürieren.
Sahne steif schlagen, unterheben, mit Zucker und Zimt abschmecken und
auf die Waffeln geben. Mit den Früchten garniert servieren.
:Notizen (**) : Gepostet von: Rolf-G. Freudenberg
: : EMail: rgfberg@web.de
Stichworte: Gebäck, Waffel
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