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Finnisches Kaffeebrot

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck


250
75
1
2
15

375
1
g
g

Essl.


g
Prise
Butter
Zucker
Eigelb
Wasser, heiß
Mandeln, ohne Schale,
feingemahlen
Mehl
Salz
Erfasst Durch Peter Mess


Cooknet : 235:570/210
Fido : 2:2487/3008.6

Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln
unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten.
Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig ca. 8 mm dick auswellen und
kleine Rauten ausschneiden, mit Eigelb bestreichen, mit gehackten
Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.
Bei 190 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Original von I.Dolinschek Neufra

Stichworte: Backen, Brot, Finnland, P1, Weihnacht




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