Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Muskat zusammen versieben. Eier,
Öl, Orangensaft und -schale dazumengen und gut verrühren. Die
Haferflocken dazugeben und nochmals gut durchmischen. Auf gefettete
Backbleche geben (ein gestrichener Esslöffel zum portionieren
verwenden; 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen). Im vorgeheizten
Backofen bei 190° C 12-15 Min. backen. Nach dem Backen sofort vom Blech
entfernen und auf Kuchengitter zum Abkühlen geben. Luftdicht
aufbewahren.

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