Die Zutaten für den Teig gut zusammenkneten und daraus kleine Kugeln
formen. Diese in Eiweiß drehen und in gemahlenen Haselnüssen wälzen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Ein etwas stärkerer Kochlöffelstiel in Mehl tauchen und damit in jede
Kugel eine Vertiefung drücken. Diese mit Himbeergelee füllen. In dem
auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen (lieber etwas
heller als zu dunkel).
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Weihnachtsgebäck nach Großmutters Art
: : Folge 291 vom 01. Dezember 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Stichworte: Advent, Backen, Gebäck