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Gebackene Quitte

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Backen

Anzahl: 1 Rezept

1
1
2

1

100

2
2


Essl.

Teel.

g

Essl.
Essl.
Quitte
Zitrone
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Ingwer
-gehackt
Walnüsse
-gehackt
Honig
Butter
Erfasst am 18. 10. 00 von


Ilka Spiess Koch - Kunst
-mit Vincent Klink

Quitte längs halbieren, Kerne entfernen. Die Quittenhälften mit
Zitronensaft abreiben und bei 200Grad in den Ofen geben. Nach 30 Min.
das Fruchtmark ausschaben, mit Olivenöl, restlichem Zitronensaft,
Salz und Pfeffer mischen. Walnüsse anrösten, mit Honig mischen und
darauf geben, mit Butterflöckchen bestreuen und 10 Minuten
überbräunen.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess

Stichworte: Dessert, Quitte




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