Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und mindestens 1
Stunde kühl ruhen lassen.

Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und ca. 7 cm lange
Dreiecke ausschneiden.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Dreiecke darauf verteilen und
bei 200°C ca. 12 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trockenschütteln und klein
schneiden. Schnittlauch mit dem Frischkäse verrühren und kräftig mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen.

Nach dem Backen jeweils auf einem Dreieck die Füllung aufspritzen und
ein zweites Dreieck darauf setzen und abkühlen lassen.

Stichworte: Backen, Gebäck, Gefüllt, Käse, Pikant