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Gemüse-Kartoffeltarte (Wechseljahre)
Kategorie:
Gattung: Backen, Gemüse, Milchprodukte, Sonstiges
Anzahl: 4 Portionen
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500
20
80
2
200
1
100
100
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g
g
g
g
Stange
g
g
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Kartoffeln
Butter
Weizenvollgriess
Eier
Möhren
Lauch (Porree)
Saure Sahne
Gorgonzola o. je nach
- Geschmack anderen Käse
z.B.Roquefort,Emmentaler
Salz + Pfeffer
Muskat
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Erfasst von
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Renate Schnapka am 02.07.97
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Kartoffeln in der Schale ca. 20 Min. kochen. Kartoffeln schälen und
reiben.
Mit Butter, Griess und den Eiern verkneten. Gut würzen.
Mährenscheiben und Lauchringe in wenig Wasser kurz kochen, abgiessen
und mit saurer Sahne und dem Käse (geschnitten oder gerieben)
verrühren. Ebenfalls gut abschmecken.
Den kartoffelteig in eine gefettete Springform verteilen.
Gemüse-Käse-Mischung darübergeben. Im Backofen bei 200°C ca. 1
Stunde backen.
Etwas Aufwendig, Dafür Auch Zum Aufwärmen!!!
Stichworte: Backen, Gemüse, Käse, Kartoffel, Pikant
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