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Gemüsequiche
Kategorie:
Gattung: Backen, Gemüse, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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Mürbeteig:
200
100
125
1/2
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g
g
ml
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Mehl
Butter
Wasser
geh. TL Salz
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Belag:
200
4
200
200
500
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g
g
g
g
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Hartkäse, gerieben
Eier
Sahne
Schinkenspeck, gewürfelt
Brokkoli
Muskat, schwarzer Pfeffer
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Brokkoli blanchieren. Sahne und Eier verrühren, Käse und Speck
zugeben und abschmecken.
Eine Quicheform mit dem Teig auslegen, den Brokkoli darauf verteilen
und die gemischte Masse darauf geben.
Bei 200 Grad im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/06/18/rezept3.html
Stichworte: Backen, Brokkoli, Gemüse, Quiche, Vorspeise
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