(*) Für ein Kuchenblech von 30 cm Durchmesser.

Rüebli und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen
rüsten und in Stücke schneiden. Das zerkleinerte Gemüse mit den
Erbsen in Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren.

In der Zwischenzeit für den Guss Petersilie fein hacken, Schnittlauch
fein schneiden. Eier verquirlen, mit den Kräutern und den restlichen
Zutaten gut verrühren.

Kuchenblech mit dem Teig auslegen, Gemüsemischung darauf verteilen,
Guss darüber giessen. Im 220 Grad heissen Ofen 35-40 Minuten backen.

Stichworte: Backen, Karotte, Pikant, Sellerie