Butter und Zucker leicht aufrühren, aber Vorsicht, die Masse darf
nicht schaumig werden. Die restlichen Zutaten dazugeben. Teigmasse zur
Hälfe in eine gefettete Springform, 26 cm Durchmesser füllen und die
Konfitüre darauf verstreichen.

Den Teigrest mit einem Spritzbeutel gleichmässig aufspritzen und glatt
streichen. Die Linzer Torte im 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 bis 45
Minuten backen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

Linzer Torten können Sie in Alufolie verpackt drei Wochen aufbewahren.

Stichworte: Backen, Kuchen