Blätterteig 3 mm dünn ausrollen. Rechtecke von 2 x 5 cm schneiden und
auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Backblech setzten. -
Kaltstellen.

Mit dem Schneebesen des Handrührgerätes Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen.
Puderzucker dazugeben und 5 Minuten glatt und dicklich rühren.
Blätterteigstücke damit bepinseln, so dass nichts am Rand herunter
läuft. Im Backofen backen, bis die Oberfläche hellgelb ist. Auf einem
Gitter auskühlen lassen.

Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 200° C (vorgeheizt) Ha*****

Stichworte: Backen, Plätzchen, Weihnachten