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Apfelkügelchen

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 keine Angabe vorh.

Geräte




Kartoffelausstecher
Friteuse
Teesieb
Zutaten
125
1
1/8
2
1
1
4

1
1
g

Liter
Tropfen




kg
cup
Mehl
Ei
Milch
Backöl Zitrone
Prise Salz
Pck. Vanillezucker
Äpfel
etwas Zitronensaft
Pflanzenfett
Puderzucker

Mehl mit Ei, Milch, Backöl Zitrone, Salz und Vanillezucker verrühren
und etwas ausquellen lassen.

Äpfel schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Löffel im Teig wenden.

Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.

Zubereitungszeit 30 Minuten
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Fri, 07 Jan 1994 17:30:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Christian

Datum: 24.02.1994

Stichworte: Zer, Äpfel, Fettgebackenes, Kleingebäck

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen




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