Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Apfelmuffins

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 12 Stück

375
3,75
2
1
3
155
3
2
170
3


1
2
g
Teel.
Teel.
Teel.
Essl.
g
Essl.

ml



Teel.
Essl.
Mehl
Backpulver
Zimt
Muskat
Feiner Zucker
Butter
Honig
Eier
Milch
Grüne Äpfel, geschält und
- in kleine Stücke
- geschnitten
Zimt zusätzlich
Feiner Zucker zusätzlich

Ofen auf 200 Grad C vorheizen (Gas 3). Muffinform fetten. Mehl,
Backpulver, Zimt, Muskat + Zucker vermischen, in die Mitte eine Mulde
drücken. Butter und Honig bei geringer Hitze unter ständigem Rühren
schmelzen und glattrühren. Topf vom Herd nehmen. Die Eier mit der
Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Butter-Honig, Eiermasse
und die Apfelstückchen auf einmal zu den trockenen Zutaten geben und
mit einem Metallöffel verrühren, bis gerade ein Teig entsteht. Er
sollte noch Klümpchen haben. Teig in die Formen geben, zu 3/4 füllen.
Den mit Zimt vermischten Zucker darüber streuen und 20-25 min backen.
Gartest machen.
Muffins 10 min abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen.

: Quelle : Cordon Bleu Kochschule
: Erfasst : 13.10.01 von Matthias Kerl

Stichworte: Backen




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis