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Hähnchenschiffchen

Kategorie: Gattung: Backen, Geflügel

Anzahl: 4 Servings

150
1
1
200

4
g

kleine
g

Stangensellerie
Apfel
Zwiebel
Poulet-Geschnetzeltes
- fertig mariniert
Sandwiches-Brötchen
REF


Saison-Küche 07/1997
- Vermittelt von R.Gagnau

Selleriestangen wenn nötig abfädeln, dann in feine Scheibchen
schneiden. Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das
Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

Eine beschichtete Bratpfanne leer erhitzen. Das Poulet-Geschnetzelte
locker hineingeben und unter zeitweiligem Wenden anbraten. Zwiebel,
Stangensellerie und Apfel beifügen und unter Wenden mitdünsten. Vom
Herd nehmen.

Bei den Sandwichbrötchen oben einen Längskeil herausschneiden. Die
Brotboote etwas auseinanderdrücken.

Das Geschnetzelte bergartig einfüllen und den Deckel daraufsetzen.
Sofort geniessen.

Tipp Diese Art Sandwich eignet sich auch sehr gut zur
Restenverwertung: Gemüseresten mit Schinkenstreifen braten,
Pouletresten in Stücke zupfen und mit Ananasbits (Dose) und Curry
braten, Fleischresten wenn nötig kleinschneiden, mit tiefgekühlten
Erbsen aufwärmen und mit Ketchup überziehen, Fischresten mit
Blattsalatstreifen mischen und mit Mayonnaise überziehen.

Stichworte: Brot, Geflügel, Hähnchen




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