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Hanfbrötchen

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 8 Brötchen


125
200
50
40
2
3
3
3
1
4
1/2

g
g
g
g
Teel.
Essl.
Essl.
Essl.

Essl.
Teel.
Zutaten:
Quark
Dinkelmehl
Amaranth (gemahlen)
Hanfsamen (geschrotet)
Weinstein-Backpulver
Milch
Sahne
Hanfsamen
Ei
Öl
Meersalz

Zubereitung: Quark mit 3 EL Milch, dem Öl, dem Ei und dem Salz
verrühren. Dinkelmehl, Amaranth und Backpulver vermischen. 2/3 der
Menge mit der Quarkmischung vermengen. Restliches Mehl und Hanf
unterkneten. 8 kleine Brötchen formen mit etwas Sahne bestreichen, mit
Hanfkörnern bestreuen und bei 200 Grad ca 30 - 35 min backen.

Stichworte: Backwaren, Brot




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