Haselnusskerne mahlen (gibt es auch gemahlen zu kaufen). Mit dem
Backpulver mischen. Eier und Zucker weissschaumig rühren. Nussmehl
unterheben. Teig in eine gut ausgefettete, mit Semmelbröseln
ausgestreute Kranzform füllen. Kuchen im auf 175 Grad vorgeheizten
Backofen auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen. Aus dem Ofen
nehmen. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aufs Kuchengitter
stürzen. Mit einem Küchentuch bedeckt, auskühlen lassen.

Stichworte: Backen, Kuchen, Nüsse