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Hegaür Dinne
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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300
75
20
50
50
3
100
1
3/8
3
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g
g
g
g
g
g
Becher
Liter
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Mehl
Mondamin
Hefe
Zucker
Fett
knapp 1/4 l Milch
-1 kg Obst der Jahreszeit
Eigelb
Zucker
Vanillesoße
abgeriebene Schale einer
-halben Zitrone
süße oder saure Sahne
Eiweiß
reichlich Zucker zum
-Bestreuen
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Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig schlagen und in eine
gefettete Grillpfanne streichen. Das Obst säubern, darüber verteilen und den
Kuchen gehen lassen. Sehr saures Obst mit Zucker bestreuen. Eigelb mit Zucker
schaumig schlagen, Vanillesoße, Zitronenschale und Sahne nach und nach
hinzugeben und zuletzt das zu festem Schnee geschlagene Eiweiß unterziehen.
Diesen Guß über den Kuchen verteilen, im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten
abbacken und noch warm mit Zucker bestreuen.
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958
Stichworte: Dinne, Hefeteig, Obstkuchen
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