Man benötigt dazu 500 g Mehl, 125 g Margarine, 60 g Zucker, 2 Eier,
1/4 1 Milch, 125.g Korinthen, 1 Prise Salz und 40 g Hefe. Aus dem gut
durchgekneteten Teig formt man 7 bis 8 Bälle, bestreicht sie nach dem
Aufgehen mit lauwarmem Wasser und bäckt sie bei mittlerer Hitze
hellbraun. Noch dem Abkühlen schneidet man einen kegelförmigen Deckel
aus und füllt in die Öffnung ein Stück Butter, etwas Zucker und
Zimt, deckt den Deckel wieder drauf und lässt die Wecken im Ofen
nochmals heiss werden.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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