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Hexenhäuschen aus Lebkuchen
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Rezept
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250
50
50
200
200
8
12
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g
g
g
g
g
g
g
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Honig
Zucker
Wasser
Roggenmehl
Weizenmehl
Amonium; (ein wenig in
- Wasser auflösen)
Kakao
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EIWEISSSPRITZGLASUR
1
1
1
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Pack.
Tropfen
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Eiweiß
Puderzucker
Zitronen- oder Fruchtsäure
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Honig, Zucker und Wasser im Topf erwärmen, so dass sich die Zucker
kristalle auslösen. Nicht zu heiss, damit sich keine Bläschen bilden.
Anschliessend abkühlen lassen.
Alles verrühren. Dann den Teig mit Ausstechern zerschneiden oder mit
selbstgefertigten Schablonen. Die Häuschenteile bei 180 Grad Celsius
ca. 10-15 Minuten backen.
Solange rühren, bis die Glasur geschmeidig ist. In Spritztüte füllen
und als Klebemittel benutzen. Hexenhäuschen-Dekoration nach Belieben
oder Geschmack verwenden.
Stichworte: Backen, Gebäck, Xmas
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