Milch, Eier, Zucker und Salz in einer grossen Schüssel mit einem
Schneebesen gut verrühren. Die Toastscheiben entrinden, die Eiermilch
darüber giessen. Anschliessend in den Semmelbröseln wenden und in
schäumender Butter ausbacken, mit Zucker und Zimt bestreuen. Den
Hexen-Toast auf einem Teller anrichten und mit Vanilleeis servieren.

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