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Himbeer-Pancake mit Kaffee-Zabaione
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Rezept
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2
1
1
1/2
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Dose
Dose
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Backpulver
Eier
Schale Himbeeren
Honig
Löffelbiskuits
Mandeln
Mehl
Milch
Vanillezucker
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Zabaione
1
2
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Dose
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Calvados
Cappucino-Vanille-
-Instantpulver
Eigelb
Zucker
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Erfasst am 30. 05. 00 Von
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Heinz Thevis VOX
-Videotext, Kochduell, 29.
-05. 2000
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Zubereitung: Die Mandeln mit zwei Löffelbiskuits mahlen, mit Mehl,
Eiern, Milch, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verarbeiten
und in die Pfanne geben. Ganze Himbeeren eindrücken, zu einem Pancake
ausbacken und Honig darüber geben. Zwei Eigelb, das in etwas Wasser
aufgelöste Instantpulver, etwas Calvados und Zucker über einem
heissen Wasserbad zu einer Zabaione schlagen. Den Pancake mit der
Zabaione und ganzen Himbeeren verzieren.
: Team "Tomate" für nur DM 14, 78:
: Kalb mit Tomaten-Pesto
: Himbeer-Pancake mit Kaffee-Zabaione
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Dessert
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