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Apfel-Reis-Pie
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Pie
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250
250
250
2
4
120
6
1
250
1
2
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g
ml
ml
g
Essl.
kg
ml
Pack.
Essl.
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Langkorn-Reis
Wasser
Salz
Milch
Vanilleschoten
Eier
Zucker
-davon
mit den Eiern verrühren
feste Äpfel
Schlagsahne
Vanillinzucker
gehobelte Haselnüsse
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Aufgeschrieben Wurde Es Von
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K.-H. Boller 2:2426/2270.7
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Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln. Milch und
ausgekratztes Vanillemark zufügen und den Rest 15 Minuten garen.
Eier und 6 Eßlöffel Zucker verschlagen, in den Reis rühren.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Etwas Wasser in eine Springform geben und mit dem restlichen Zucker
verrühren. Äpfel einfüllen und mit dem Reis bedecken. Im vorgeheizten
Backofen bei 225° C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Sahne und Vanillinzucker steif schlagen. Auf den Pie geben und mit
Nüssen bestreuen. Noch warm servieren.
Stichworte: Apfel, Backen, Reis, USA
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