Zutaten für den Teig gut vermengen und durchkneten. In einer warmen
Schüssel ruhen lassen.

Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die geriebenen
Haselnüsse anrösten. Alle Zutaten für die Füllung vermischen.

Den dünn ausgerollten und ausgezogenen Teig mit der Butter bestreichen
und die Füllung darauf ausbreiten. Zusammenrollen und in die
gebutterte Reine legen. Bei 180 Grad Grad ca. 60 Min. backen.
Dann mit der Vanillemilch übergiessen und weitere 30 Min. bei gleicher
Temperatur weiterbacken.

Stichworte: Apfel, Backen, Kuchen, Strudel