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Kartoffelbrot (Mit Chips)

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 750 Portionen

200
1
1
1,50
150
300
1,50
ml
Essl.
Essl.
Teel.
g
g
Teel.
Milch
Butter
Zucker
Salz
Kartoffelchips; zerkleinert
Mehl Type 550
Trockenhefe

Programm --> normal 2.45 Stunden (ohne gehen) reine Backzeit Kruste -->
Mittel Anmerkung Petra: die im Rezept bei Chips und Mehl angegebenen
ml habe ich als g interpretiert.

Klang irgendwie exotisch, deshalb getestet: Brot eher süss (weniger
Zucker verwenden), Krume gelb und weich, Kruste knusprig. Den Geschmack
hätte ich mir pikanter vorgestellt.

Stichworte: Backautomat, Brot




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