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Kartoffeldetscher
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Rezept
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350
150
1
125
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g
g
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Rezept von
Pellkartoffeln
Mehl
Ei
Salz, Zucker, Zimt
Zerlassene Butter
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Erfasst Am 06. 04. 00 Von
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Ilka Spiess Koch - Kunst
-mit Vincent Klink Gast:
-Rainer Strobel
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Die Kartoffeln noch warm durch die Kartoffelpresse geben, mit Mehl
und Ei einen Teig kneten und ausrollen. In Stücke mit etwa 15 cm
Kantenlänge schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett
backen bis sie Blasen bekommen.
Mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen
und übereinanderschichten.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
Stichworte: Kartoffel, Süßspeise, Thüringen
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